Corso avanzato sulla sicurezza alimentare secondo gli standard HACCP

Il corso avanzato sulla sicurezza alimentare (Hazard Analysis and Critical Control Points) è progettato per fornire agli operatori del settore alimentare le conoscenze e competenze necessarie per garantire la conformità alle normative vigenti. Durante il corso verranno approfonditi i concetti chiave dell'HACCP, come l'identificazione dei pericoli, la determinazione dei punti critici di controllo e l'implementazione di misure preventive. I partecipanti impareranno a creare un piano HACCP personalizzato per la propria attività, oltre a capire come condurre controlli regolari e monitorare l'efficacia del sistema. Alla fine del corso, gli studenti saranno in grado di gestire in modo efficace la sicurezza alimentare nella loro azienda, riducendo al minimo i rischi per la salute dei consumatori e migliorando la reputazione del marchio.