Corso di Formazione in Sicurezza Alimentare per Operatori di Produzione: Igiene e Sicurezza degli Alimenti

Il corso di formazione in sicurezza alimentare per operatori di produzione si focalizza sull'importanza dell'igiene e della sicurezza degli alimenti. Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, i partecipanti acquisiranno le competenze necessarie per garantire la qualità e la salubrità dei prodotti alimentari. Verranno affrontati argomenti come le normative europee e nazionali in materia di sicurezza alimentare, i rischi legati alla contaminazione microbiologica e chimica, le buone pratiche igieniche durante il processo produttivo, il controllo delle temperature e conservazione degli alimenti. Il corso prevede inoltre sessioni dedicate alla gestione delle emergenze alimentari e al monitoraggio della qualità dei prodotti finiti. Gli operatori saranno formati su come individuare potenziali rischi e adottare misure preventive efficaci per garantire la salute dei consumatori. Alla fine del corso, verrà somministrato un test finale per verificare l'apprendimento delle nozioni fornite durante il percorso formativo.